8. Dezember 2021 / Rezepte

DIE Verführung in der Weihnachtszeit

Super lecker und einfach nachzumachen!

Was gibt es passenderes zu einem Weihnachtsfilm als selbsgebackenen Lebkuchen? Wir haben ein einfaches Rezept für euch:

Zutaten (für etwa 50 Kekse): 

  • 250g Honig
  • 120g brauner Zucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 500g Weizenmehl (Type 405)
  • 80g Butter
  • 1 EL Backkakao
  • Ein Ei der größe M
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Pottasche
  • Etwas Weizenmehl und Zuckerguss

Zubereitung:

Den braunen Zucker und den Honig in eine Schale geben und in einem Wasserbad solange schmelzen, bis sich der Zucker löst. Das Gemisch kurz ruhen lassen und in eine Rührschüssel geben. Die Butter untermischen.

Mehl, Lebkuchengewürz und Kakaopulver vermischen, sieben, in den Teig rühren und ein Ei dazugeben. Wasser und Pottasche in eine zweite Schale geben, gut verrühren und zu dem Teig geben. 

Teig in Folie einpacken und in den Kühlschrank stellen - am besten über Nacht.

Den Ofen Vorheizen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad).

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech packen und für ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Idee: ©www.einfachbacken.de
Bild: ©Pixabay.com/ksyfffka07

Meistgelesene Artikel

Vereinigtes Königreich feiert 70 Jahre Queen
Aus aller Welt

Seit 70 Jahren regiert Queen Elizabeth II. das Vereinigte Königreich. Zum Platin-Jubiläum lässt sich die Monarchin nun von ihrem Volk feiern. Besuch kommt aus den USA - und das schürt Gerüchte.

weiterlesen...

Neueste Artikel

Islamistischer Terror: Zwei Männer in Schwulen-Bar getötet
Aus aller Welt

Die queere Szene will in Oslo die erste große Pride-Parade seit der Pandemie feiern. Dann fallen Schüsse. Zwei Menschen sind tot, viele verletzt. Der norwegische Geheimdienst geht von islamistischem Terror aus.

weiterlesen...
Festnahme nach Fund von verbrannter Leiche
Aus aller Welt

Gewaltsamer Tod einer 17-Jährigen: Er war bereits als Zeuge verhört worden, jetzt kam die Festnahme. Die Ermittler stützen sich auf verschiedene Indizien.

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Leckere Oster-Amerikaner
Rezepte

Die lustigen Oster-Amerikaner versüßen jedes Osterbuffet

weiterlesen...
Sonntag ist Kuchenzeit!
Rezepte

Frühlingshafter Himbeeren-Joghurt-Kranz

weiterlesen...